您好 [请登录]   [微信登录]   [免费注册]
  • 独一份昔归香,浓得过分

    不是每一款昔归茶都能陈化出如此独一无二的奇香。紫云祥2013年昔归龙珠做到了!它的香过分浓烈,容易上瘾。它的香层次丰富,既有蜜香、又有陈香、还有罕见的冰糖香、甚至还能闻到野兰花香。茶汤含在口中,香气又是另一番风味,汤水暴香,香无法描述却丝丝入扣,滴滴香醇直击人心。

    10-09 00:19

  • 普洱生茶内质高低鉴别小技巧

    如果您用喝的方式鉴别不出普洱茶内质高低,那就用看的方式也可以鉴别;

    07-12 23:42

  • 堪比阿凡达潘多拉星球的圣树

    制茶12年,走过超过无数个名山与小寨,发现一个神奇的共同特点,每一款能惊艳四座的茶所生长的地方都有一棵看了让人震撼的灵魂树。

    07-06 17:25

  • 倚邦大黑山的真正潜力很少人知道?

    6月7日厂长通知我,说有一位大老板在厂里等我,大“那什么”拽拽的说一定要我来接待,说要买好茶,并且强调他们是一财团,各种大佬好多多,有一种错过他,我此生想再见到这么大老板的可能性就为零了,但我非常不想去,因为很像那种进到饭店山珍海味问遍结果就是苦瓜一盘,还非要说是被龙虾腻着了,但这老板气场太生猛,一通电话说的我不去就是完全不懂做人的道理。 见到老板,老板满脸强势的笑容,还带着点昨晚的酒气,用他厚厚的手心里存着的温暖,很大力气的握了我的手,又是一番介绍,听出了他们富可敌国的赶脚,我们先喝了今年的老班章,老板说还不错,茶很够劲,连连称赞,问我怎么证明是真是假,我摆出了合同,还有老班章村花的身份证照片,还有今年现场采摘的视频,老板说可以,你有多少都可以全要,我的心里没有乐开花,反而有一种要开巨额发票的预感,第二款我们喝了这款2015年的倚邦大黑山,泡的是毛料,刚闻到挂杯香,老板的表现有一种突然酒醒的感觉,很是精神,迫不及待的问我,这茶哪的,我告诉他倚邦大黑山,老板摇摇头说没听过啊,好喝也没有用,我们茶圈都只喝冰岛老班章的,我没说话继续泡茶,第一杯喝下,老板再一次展现了酒醒的感觉,更是精神的问,这茶怎么那么香,而且香的还那么特别,问我是不是加了香精?我反问他,那种香精有这么独特的香,你找来给我,我想高价买一点,还有你可以拿去检测,要是我们加了香精,加一种罚一万,另外您要说有普洱茶加香精的方法也可以教教我,让我涨涨见识,老板被我问的有些不高兴了,我马上转转话题,问老板有没有喝过曼松的贡茶,老板说,没听过曼松,我告诉他,最好的最贵的都不是冰岛老班章,冰岛老班章只是茶里的小妖精,曼松才是茶界大魔王,老班章采摘单株也就1.5-1.8万,曼松古树头春4.5万/公斤的干茶还不用做,摘下鲜叶就给钱,我又泡了一泡曼松给老板品尝,老板就是老板,好茶喝多了还是有点功力的,很疑惑的问我,你这曼松和倚邦大黑山怎么喝着香气和茶味都很像呢? 因为曼松和大黑山都是出自倚邦古茶山,土壤都是粉紫色土,在土壤这项指标中,粉紫色土是最上乘的土质,冰岛老班章都是更次之的黄色土,这不是我说的,是茶圣陆羽说的,记载在茶经里,老板比较喜欢有证有据,我马上翻出茶经找证据给老板看,结果被老板怼到了墙上,老板问我,这陆羽是用什么仪器检测过土壤证明了紫色土壤就是最好的吗?老班章的是黄色土就次之了吗?我说这都茶经记载的,没有错的,老板继续怼,茶经是陆羽写的,陆羽没有仪器检测过就不能证明这土质是最好的?年轻人,别光相信这经那经的,还是要实事求是的有数据再拿出来说;看看,这就是现实版的财大气粗,茶圣又怎样,照样被怼,怼的回不了嘴,老板搬回了一局,我看到了他脸上的洋洋得意,此时我的心情算是平静但不服输,马上介绍曼松古树茶是乾隆皇帝御用贡茶,打开百度搜索了一下曼松贡茶的历史,老板才看了一小段,看到了倚邦乾隆贡茶大碑的照片,马上就给出坚定的评价,这茶确实牛“那什么”。这世间就是一物降一物,财大气粗只有更财大气粗的人或是权势吓人的人才能降住,分分钟就展现出了敬佩的乖巧; 老板问我倚邦大黑山和曼松有什么区别,大黑山是倚邦海拔最高的茶山,森林覆盖,古树树龄比曼松更大,更粗,中小叶种茶树混生,中叶种居多;曼松海拔略低,也是森林覆盖,茶树小于大黑山,中小叶种混生,小叶种居多,干茶外形相比,曼松条索更短小,更细;但味道上有惊人的相似;价格区别较大,2019年大黑山原料采收价1.3万/公斤以上,曼松4.5万/公斤,要说人家为什么是大老板,马上就听出了商机,问我用你的大黑山做曼松行不,然后走发票的时候要加一下额度,你看看,我这预感忒准。

    07-06 14:19

  • 马蹄脚多能证明茶一定是好茶吗?

    昨天发了2020年大忠山是我们今年采收的马蹄脚最多的古树头春茶,有位茶友在微信上找我抬了一会杠,一连发发六问,打字速度贼快,有一种吐沫星子喷我一整脸的赶脚: 一问问问:马蹄脚多一定能证明是头拨早春茶吗?二拨春就没有了吗?夏茶、秋茶就没有了吗? 二问问:一定是采摘自古茶树上的早春茶吗?小树茶没有吗? 三问:马蹄脚多的茶一定是好茶吗? 第三问我觉得他问的很有高度,先回答这个问题,马蹄脚多的古树茶一定是好茶吗?这里面有两个答案,一是很坚定的回答:是的,一定是好茶,马蹄脚多的茶一是能证明茶是头春,二是古树类型,有这两个条件就能证明茶的内质一定很丰厚,如果茶又采摘自高海拔的茶山,这就是我们收茶秘诀里的四足好茶,内质足,香气足、甜度足,茶味足;这四足可以用今年的大忠山来做代表进行分析,可以看看大忠山的茶汤,冲泡快进快出,我用手机拍摄的,茶汤里的水泡经久不散就是汤稠内质丰厚的表现,从汤里能看出稠感,同时也可以从耐泡度上来应证内质是否足,公杯挂香,汤咽下后鼻腔呼气时闻到的茶叶本香都很浓郁,入口的甜度很明显,咽下后的回甘生津,口腔余留的茶味,回韵可以用很强劲来表达,特别是大忠山属于大雪山脉中海拔较高的古茶山,高海拔的茶都可以称为未来可期的茶,高海拔的茶只要1-2年的陈化就能将它的惊艳之味呈现出来; 第二个答案就是不一定,现在冰岛、老班章已经是名山中的名山,但各户茶农的做工做出来的品质都是参差不齐到南极和北极,做工到位的能得到一句这茶不错,名副其实的赞誉,做工不到位的被茶友喝了,马上瞪眼爆粗口,啥,这破茶要1万多,想钱想疯了吧你。这场景是我经常能在老班章遇到的;我一直都坚信,茶山上的好茶多的是,只是会不会做的问题,台湾东方美人茶:是小绿叶蝉的意外杰作,虫做一半,人做一半;云南的古树普洱茶是天做一半,人做一半,人的那半没做好,天做的那半茶就是再好,也就只是青青河边的草; 第一问比较好回答,是的,只有头拨春马蹄脚最多,如果是明前采摘头春就更多;二春就很少,夏茶几乎没有、秋茶也很少;他补问,怎么证明我说的是对的?这是我们做茶10年下来每年看到茶树就是这么发芽的,您要是不相信,可以去茶山上蹲守一年,就能应证。 第二问更好回答,是的,台地茶修建出来的采摘幅面上是不可能有马蹄脚的,可能有的台地茶树达到40-50年以上的,树根主干也较粗,会偶有这样的芽叶生长出来,但采摘台地茶的工人是不会蹲下去采摘的,小树茶本来就树杆就很细,要从主干上再发出带有马蹄脚这样的芽叶就更是少的可怜,他还是补问,怎么证明我说的是对的?我还是只能补回答他,上山去蹲一个春天,看看台地茶树,小树,古树就能眼见为实,他回复我说,你就是欺负我没时间上山;我仍然补回答他,是的,没错;

    06-09 15:08

  • 如何用眼睛看出古树早春特征?

    茶叶梗末端的马蹄脚,我相信紫云祥的茶友们十个中有八个都知道这里面的门道,古茶树在早春时节发芽时,茶树粗壮的枝干上会长出单个的芽叶,如果你不采摘它,它将会长成一根较细的分支,为了避免茶树长出这样的分枝分散营养物质,茶农会在采摘的时候将结节处一起采下,晒干后看上去外形类似马蹄的脚,故称之为“马蹄脚”,通常茶叶里有很多这样的马蹄脚时能充分证明这是早春茶,同时也能证明是比较粗壮的树茶上采摘的芽叶,至于树龄就无法鉴别,紫云祥2020年的大雪山大户赛大忠山是今年采收到的茶里马蹄脚最多的,也是迄今为止我见过的早春茶里最多的,如果茶友们能找到一款马蹄脚比大忠山更多的,我送一饼大忠山给他,找到随时联系咱家客服!

    06-08 16:16

  • 终极补偿开始,望茶友们能开开心心的翻过这一篇!

    上周与茶友聊天,他说关于积分补偿,应该给一个终极补偿的仪式,这个仪式应该用一个红色的印章来盖下去才算是真正的补偿,你理解一下?我把茶友的话仔细的研究了一下,感觉像是话里有话,我问他需要刻个什么章来盖呢?他气坏了,说我不是装糊涂就是真的脑子不灵活,“绝顶聪明”的我懵的一下就理解了;积分清零的事情我做的比较草率,忽略了这积分里含有的十年情谊,为了这次终极补偿,一周内跑了2次元江仓库,最后确定为2016年无上天香级冰岛坝歪古树生茶,它已经陈化出浓郁的冰糖香,冰糖甜,冰糖韵,而且浓郁程度能达到只要味觉正常的,是个人就可以喝到,今天我们就用它来表达对茶友的补偿诚意,还是99元补偿给大家,茶友问我,为什么是99元?因为我们希望能和您长长久久的一起喝茶,一起快乐的玩耍!祝茶友们6月吉祥!

    06-02 14:34

  • 茶友们,紫云祥领证啦,再一次践行了我们的使命!

    让国人喝上干净健康且有品味的普洱茶,如果只是喊一喊,就只是口号,只有每天都努力去践行,才是真使命,去年为茶友们做有机白茶是凭借一纸检验报告来证明,今年我们用国家认证的证书来证明,此茶的干净健康是由内而外的诞生出来的,这是清朝的先辈们留下来的古茶树,是高海拔的,是古树的,是有机的,更是有品味的!2020.紫云祥.有机古树白茶、有机古树红茶、有机古树普洱、即将问世!

    05-24 07:30

  • 一杯不同凡响的岩韵甜汤

    它是茶中奇葩,它是不同凡响,它是独树一帜,它被茶圣奉为最上乘的茶,还有什么词语,只要你能想到的统统都可以放到它的身上,2020至尊岩茶,4月27日晚8点直播首发

    04-27 16:39

  • 不是每一款茶都有巅峰时刻

    从制出它到现在刚好7年整,我以为做好它的第一年就是它的巅峰,因为这款茶的制作对于我来说剧情曲折又生动,制好品他的时候激动不已,感概万分,所以没有全部库存拿出来卖完,留了一部分,时隔七年再次品到它,第一口就惊到了我,让我再一次想起了当年制作它的情景,好笑又动人,点击链接进入后往上滑一下来看看它是怎么诞生的;

    03-05 10:47

  • 佛山陈先生问这茶到底真不真?

    大家好,今天是2020年2月22日,是一个最2的日子,我们搞了一个小小的互动与茶友们互动一下,但有茶友因此有了疑问,在此统一回复了;

    02-22 15:52

  • 疫情期间发货通知

    由于疫情影响,云南各地州的高速封路,复工的发货人员较少,我们将按照顺序逐一发货,但发货速度会较慢,给您带来影响,请您见谅!

    02-13 12:46

  • 一元体验,您尝到的是我们“嚣张”的自信

    有茶友说我们的茶越卖越烂价,都只卖一块钱了,我能明白他是为我们好,希望我们做的更像品牌,因为品牌不会“贱卖”,也有茶友说我们一元体验像是在下套路,我知道他是因为在消费这件事情上被骗怕了,2018年我们只有10多款产品提供优惠的体验,2019年我们有60%以上的产品都提供了体验,2020年我们绝对100%的产品都提供会员优惠体验,说的美好一点,我们是为了用户的满意度,说的真实一点,其实咱就是要让茶友们知道我们的茶里有我们的自信,我们手里有金刚钻,能揽得了您的瓷器活,让茶友们体验的就是我们这份自信;

    01-08 08:20

  • 心道1993,这样的茶礼送人能办大事

    如果是送人办大事的话,茶礼从外到内都应该是经得住考验的,如果外在的美没有一眼打动人,那么内部再美可能也会被人转手送人,事能不能办成就不悬乎了,2019年第一款专为送贵客打造的茶礼,请茶友们看看外在的美能否达到高大上

    11-30 15:18

  • 送贵客,心道一九九六

    今年的春节来的比往年早一些,12月茶礼先行,这是一款从外到内都兼顾到199分的茶礼,您要送贵客,可以选它,大家先看看外观;

    11-29 22:06

  • 盼了好久终于盼到今天

    云南的,有机的,古树的,名副其实的白茶,我们可以正式生产了,去年还只能叫普洱生茶,打个擦边球叫月光美人,今年4月采收的早春白茶等上市等到冬天,等了一年,今天咱有证了,可以名正言顺的叫它,白毫银针、牡丹王,白牡丹了,茶友们很快就可以体验啦

    11-17 10:17

  • 二十四节气是做普洱茶的葵花宝典

    2018年,对于普洱茶说,是世纪之巅的一年,很多茶山的早春茶只要做工达到80%的正常,基本都创造了品质历史最好的一年,广别老寨也不例外,自2014年广别老寨的承包者,台湾资深茶人廖老板结束承包后,2015、2016、2017三年间的品质都只能用一般来形容,2018年是我从业12年里第一次在清明节前采摘到了古树类的早春茶,也让我真正理解到了古代人为什么要用节气来记录耕种、采收、食用;茶经记载,茶,明前早春为最上乘,要想领略各山最好的味道,一定要找2018年的早春茶;

    11-07 15:18

  • 手机实拍滑竹梁子最高峰

    我用iphone xr给茶友们实拍滑竹梁子最高峰,苹果手机拍照最大的好处就是还原真实,这款茶的早春马蹄角非常多,随便拿一个饼都有;

    11-07 13:03

  • 滑竹梁子最高峰的未来有多高?

    2017年紫云祥滑竹梁子坝檬的茶王树早春茶,凭借极致的冰糖香、冰糖甜、冰糖韵成为了紫云祥的镇号之宝,迄今为止我们之选出了乾隆皇帝喝过的曼松贡茶以及这款坝檬茶王成为镇号之宝,而这款滑竹梁子最高峰的古茶园,海拔,环境都优于坝檬,未来在冰糖香、冰糖甜、冰糖韵的方向无可限量;

    11-07 12:48

  • 它为什么能叫藏龙卧虎再来看看这个。

    海拔越高,天气越冷,芽叶生长周期比海拔低的地方时间多2倍时间,这个古茶园一年只能采到一次早春茶,没有正春,没有春尾,早春之后再发芽已入夏;芽叶持嫩度是最高,芽叶内含的纤维少,也就带来了无与伦比的内质丰厚度;

    11-07 12:43

已经是第一页 1 2 3 4 5 6 7 8

王伟,百年老号紫云祥品牌第四代传承人,主职:制茶、鉴茶、品茶、藏茶,本专栏以茶人日记讲述品茶、藏茶、鉴茶内容;以制茶笔记讲述茶山初制、茶厂精制、发酵工艺。

[关闭]
Copyright 2018-2028 ZIYUNXIANG.CN All Rights Reserved
滇ICP备10000771号-1
联系客服 2020早春 即将售罄 一元体验 积分兑换 返回顶部